Cuando don Miguel Seminario
abrió la picantería “La
Santitos”, en el año
1986, Faustino López García natural de
Ayabaca y Pedro Calle Erazo de Morropón, eran simplemente el cocinero y
el barman.
Estos dos jóvenes que llegaron a la ciudad de Piura con entusiasmo y muchas ganas de progresar, poco a poco se fueron ganando la confianza de su jefe y quien diez años después de haber iniciado este negocio emprendedor sobre la comida tradicional de nuestro Piura un día decidió cerrar el negocio. En 1996, Faustino y Pedro le propusieron a don Miguel Seminario que les alquile el local y la razón social de esta tradicional picantería. Un 31 de mayo del 2007 cuando un voraz incendio convirtió en cenizas su local del cual salieron airosos y se trasladaron a un nuevo local al frente del antiguo en la misma calle Libertad. Es aquí donde se empieza una nueva historia de la santitos llena de mucho éxito. Pese a los años transcurridos y al prestigio ganado, este local continúa con la denominación de “picantería”, atrayendo a los más exquisito paladares peruanos o extranjeros que van de paso por nuestra ciudad.
Estos dos jóvenes que llegaron a la ciudad de Piura con entusiasmo y muchas ganas de progresar, poco a poco se fueron ganando la confianza de su jefe y quien diez años después de haber iniciado este negocio emprendedor sobre la comida tradicional de nuestro Piura un día decidió cerrar el negocio. En 1996, Faustino y Pedro le propusieron a don Miguel Seminario que les alquile el local y la razón social de esta tradicional picantería. Un 31 de mayo del 2007 cuando un voraz incendio convirtió en cenizas su local del cual salieron airosos y se trasladaron a un nuevo local al frente del antiguo en la misma calle Libertad. Es aquí donde se empieza una nueva historia de la santitos llena de mucho éxito. Pese a los años transcurridos y al prestigio ganado, este local continúa con la denominación de “picantería”, atrayendo a los más exquisito paladares peruanos o extranjeros que van de paso por nuestra ciudad.
PORQUE EL NOMBRE SANTITOS...??
Don Miguel Seminario el dueño anterior tenia una nana llamada SANTOS y casualmente un mayordomo tambien llamado asi este nombre era muy tipico en Piura ya que se trasmitia de generacion en generacion ,es por ello que el nombre del restaurante LA SANTITOS es puesto en honor a la nana de Don Miguel
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